Trứng cuộn kiểu này vừa thơm ngon vừa bắt mắt, chỉ nhìn đã thấy thích!

Cách làm trứng cuộn:

1. Chuẩn bị nguyên liệu:

- Thịt lợn nạc: 300g

- Cà rốt: nửa củ

- Mã thầy: 3 củ

- Trứng: 3 quả

- Hành lá: vừa đủ

- Mộc nhĩ: 10g

- Muối: vừa đủ

2. Chế biến:

- Rửa sạch thịt, xay nhuyễn.

- Mộc nhĩ ngâm nở, thái nhỏ.

- Hành lá, cà rốt, mã thầy băm nhỏ.

- Trộn đều tất cả nguyên liệu với một chút muối.

3. Tráng và hấp: Tráng trứng rồi hấp trứng cuộn.

Món trứng cuộn không chỉ ngon mà còn đẹp mắt, phù hợp cho bữa cơm hàng ngày hoặc mâm cỗ. Có thể thay thịt heo bằng thịt bò hoặc thịt gà. Món ăn có thể chấm với nước tương hoặc ăn không cũng rất ngon. Hãy cùng thực hiện nhé!

Cách làm trứng cuộn ngon

1. Tráng trứng: Đập 3 quả trứng vào bát, thêm muối và đánh tan. Thấm dầu ăn lên chảo chống dính, đun nóng rồi đổ trứng vào tráng mỏng. Khi trứng vừa chín, lấy ra đĩa và tiếp tục cho đến khi hết.

2. Hấp trứng cuộn: Xếp miếng trứng ra đĩa, phết nhân thịt lên, cuộn lại. Lặp lại cho đến khi hết trứng và nhân. Đặt các cuộn trứng vào đĩa chịu nhiệt, hấp trong nồi nước sôi khoảng 10 phút.

3. Thành phẩm: Khi trứng chín, lấy ra, cắt thành miếng vừa ăn và xếp lên đĩa.

Món trứng cuộn có vỏ vàng, nhân thịt giòn ngọt, mang lại hương vị hài hòa thơm ngon.

Về lượng trứng gà nên ăn trong tuần để đảm bảo sức khỏe: